- Nutrição: Fome Oculta
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Informações Adicionais: Sais minerais e vitaminas são micronutrientes essenciais para o organismo em pequenas doses. No Estúdio CH desta semana, a nutricionista Andréa Ramalho, da Universidade Federal do Rio de Janeiro, fala sobre essas substâncias e o risco provocado por sua ingestão insuficiente. Em entrevista a Fred Furtado, Ramalho explica que os micronutrientes são elementos essenciais e que, em sua grande maioria, não são produzidos pelos nossos corpos, dependendo, assim, de ingestão. A nutricionista fala ainda da dieta brasileira, de como reconhecer a fome oculta, da importância de se divulgar esse problema e de como seu livro trata a questão. Produção: Ciência Hoje Idioma: Português Palavras-chave: Nutrição. Sais minerais. Vitaminas. Micronutrientes. Saúde. Fonte: CienciaHoje * Todas as informações contidas nesse áudio referem-se ao período de sua edição. |
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