ROSSI, Alessandra; MOREIRA, Emília Addison Machado; RAUEN, Michelle Soares

O comportamento alimentar ocupa atualmente um papel central na prevenção e no tratamento de doenças. A alimentação durante a infância, ao mesmo tempo em que é importante para o crescimento e desenvolvimento, pode também representar um dos principais fatores de prevenção de algumas doenças na fase adulta. Frequentemente a família, os fatores sociais e os ambientais podem influenciar o padrão alimentar das crianças. O objetivo desta revisão foi abordar os diversos fatores ambientais envolvidos na aquisição de hábitos alimentares na infância.

Palavras-chave: Comportamento alimentar. Educação alimentar e nutricional. Crianças. Hábitos alimentares.